1、菜名也颇高雅，如“半月沉江”“南海金莲”等等 美味的菜肴和美丽的菜名相映成辉，一道菜一个雅名，可以说是神韵高雅，诗情画意据说当年1962年郭沫若来这里品尝素菜时，曾把“当归面筋汤” 改为“半月沉江”南普陀素菜的很多菜名都是一些大文豪大诗人名人文人给起的比如1962年。
2、简介西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜的一种这道菜以其香淳润滑鲜美可口的...
1、菜名也颇高雅，如“半月沉江”“南海金莲”等等 美味的菜肴和美丽的菜名相映成辉，一道菜一个雅名，可以说是神韵高雅，诗情画意据说当年1962年郭沫若来这里品尝素菜时，曾把“当归面筋汤” 改为“半月沉江”南普陀素菜的很多菜名都是一些大文豪大诗人名人文人给起的比如1962年。
2、简介西湖牛肉羹是江南地区特色传统名菜，属于杭帮菜的一种这道菜以其香淳润滑鲜美可口的口感著称，通常作为润喉开胃的羹汤提前上席罗汉上素简介罗汉上素是一道别致的传统素菜，选用香菇枸杞木耳湘莲松子胡萝卜等多种干制品和时令蔬菜精制而成这道菜色泽艳丽，口感丰富，是素食爱好。
3、第二道菜是凉拌海蜇，这是一道非常受欢迎的海鲜凉菜它口感爽滑入口回甜，加上独特的鲜味，经常成为婚宴菜谱的首选第三道菜是凉拌鸡丝，这是以鸡肉为主材制作的凉菜，肉质鲜嫩，配料丰富，味道鲜美，深受宾客的喜爱第四道菜是凉拌豆皮，这是一道充满营养的素菜，豆皮口感嫩滑，健康美味，是喜欢。
4、南京市民在春节期间，一道传统且受欢迎的素菜叫做“十香菜”这道菜的特色在于其丰富的配料，主要以镜冬腌咸菜为基底，再配以胡萝卜金针又称黄花菜木耳冬笋白芹黄豆芽豆腐干千张面筋藕红枣和花生米等十几种蔬菜在丰盛的年饭中，它常常作为一道亮点，深受大家喜爱要制作这。
5、李伯祥老师的代表作品，菜名如下我请您吃上四干四鲜四蜜饯，四冷荤三个甜碗四点心四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁儿四鲜，北山苹果，申州蜜桃，广东荔枝，桂林马蹄四蜜饯，青梅，橘饼，圆肉，瓜条 四冷荤，全羊肝儿，溜蟹腿，白斩鸡，炸排骨三甜碗，莲子粥，杏仁儿茶，糖。